)
Bouillabaisse
45 min
Huvudrätt
Går att frysa
•
Äkta bouillabaisse lagas på egen fiskfond - här används färdig. Fisk och skaldjur läggs i soppan, men bouillabaisse på franskt vis innebär att de serveras bredvid.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Energi:
365 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 36 g |
| Kolhydrater: | 6 g |
| Fett: | 20 g |
Ingredienser
|
Blåmusslor med skal
|
10 |
|---|---|
|
Laxfilé
|
300 g |
|
Torskfilé
|
300 g |
|
Gul lök
|
1 |
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
|
Olivolja
|
|
|
Krossade tomater
|
400 g |
|
Torrt vitt vin
|
1 dl |
|
Vatten
|
8 dl |
|
Fiskfond
|
4 msk |
|
Torkad timjan
|
1 tsk |
|
Fänkålsfrön
|
1 tsk |
|
Saffran
|
½ g |
|
Skalade räkor
|
100 g |
|
Hackad färsk persilja
|
2 msk |
| 1 dl | |
|
Pressad vitlöksklyfta
|
1 |
)
)
)
)
