Gravad strömming i örtsås

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(6 st)

Mitt betyg:

Gravad strömming är en höjdare på sillbordet att bjuda på våra stora mathögtider. Den ljuvliga örtsåsen med dragon, senap och vitlök passar mycket väl till strömmingen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

½ kg strömmingsfilé
5 dl vatten
1 dl ättiksprit 12%
1½ msk salt

Örtsås:

3 dl Arla^® gräddfil
1 dl majonnäs
2 msk senap
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackad färsk dill
½ tsk torkad dragon

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Blanda vatten och ättiksprit i en skål. Tillsätt saltet och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen. Ställ in i kyl och låt dem ligga där tills köttet blivit vitt och fast, ca 6 tim. Häll bort lagen. Drag skinnet av strömmingen. Blanda alla ingredienserna till örtsåsen. Varva strömming och sås i en burk eller krus. Ställ in den i kylen för att mogna, ca 1 dygn före servering. Hållbar 1 vecka i kyl.