Lutfisk med skånsk senapssås
Kräftströmming
En klassisk strömmingsrätt, lika god varm som kall.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g strömmingsfilé
- 1 tsk salt
- 2 tsk dillfrön
- 4 msk tomatpuré
- 1½ dl vatten
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten. Klipp bort ryggfenan och lägg ut filéerna. Salta och rulla ihop. Lägg rullarna tätt i en smord ugnssäker form. Lägg dillkronorna ovanpå eller strö över dillfröna. Rör ut tomatpurén i vattnet och häll det över fisken. Täck över med aluminiumfolie. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
Tips:
Dillfröna kan även bytas ut mot 6 dillkronor.
Tips:
Dillfröna kan även bytas ut mot 6 dillkronor.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sill 2006