Kräftströmming

Kräftströmming

40 min
En klassisk strömmingsrätt, lika god varm som kall.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/kraftstromming/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten.
  • Klipp bort ryggfenan och lägg ut filéerna med köttsidan upp. Salta och rulla ihop.
  • Lägg rullarna tätt i en smord ugnssäker form. Strö över dillfröna. Rör ut tomatpurén i vattnet och häll det över fisken.
  • Täck formen och tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.
Klart!

Dillfröna kan även bytas ut mot 6 dillkronor.

Ingredienser

Strömmingsfilé
600 g
Salt
1 tsk
Dillfrön
2 tsk
Tomatpuré
4 msk
Vatten
1½ dl