Kräftströmming

Name: Kräftströmming
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 tsk salt; 2 tsk dillfrön; 4 msk tomatpuré; 1½ dl vatten

En klassisk strömmingsrätt, lika god varm som kall.

Ingredienser

Strömmingsfilé	600 g
Salt	1 tsk
Dillfrön	2 tsk
Tomatpuré	4 msk
Vatten	1½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten.
Klipp bort ryggfenan och lägg ut filéerna med köttsidan upp. Salta och rulla ihop.
Lägg rullarna tätt i en smord ugnssäker form. Strö över dillfröna. Rör ut tomatpurén i vattnet och häll det över fisken.
Täck formen och tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kraftstromming/