Vitlöksgravad strömming

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(15 st)

Mitt betyg:

Sill, vitlök och örter i krämig crème fraiche. En höjdare för vitlöksälskaren.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g strömmingsfilé
5 dl vatten
1 dl ättiksprit 12%
1½ msk salt
4 msk strösocker

Vitlökssås:

2 dl Arla Köket^® crème fraiche
½ dl majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
½ dl hackad färsk persilja
1 tsk torkad dragon

Gör så här

Blanda vatten och ättiksprit i en skål. Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen. Ställ in i kyl och låt stå tills köttet blivit vitt och fast, ca 6 tim. Häll bort lagen. Drag skinnet av strömmingen och lägg dem i ett durkslag så att de rinner av. Blanda ingredienserna till såsen. Varva strömming och sås i en burk. Låt stå i kyl och mogna ett dygn innan servering.