Ättikströmming

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(12 st)

Mitt betyg:

En riktig klassiker. Lite pysslig att göra men åh så gott. Förbereds dagen innan servering.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

600 g strömmingsfilé
1 dl ströbröd
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 dl hackad färsk dill och persilja
Arla^® Svenskt Smör

Ättikslag:

1 dl ättiksprit 12%
2 dl strösocker
3 dl vatten
2 lagerblad
5 kryddpepparkorn
1 gul lök
1 morot

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Börja med ättikslagen. Koka ättiksprit, socker, vatten, lagerblad och pepparkorn några minuter. Låt svalna. Skala och skiva lök och morot och lägg ner dem i lagen. Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten. Klipp bort ryggfenan och lägg strömmingen i ströbrödet med skinnsidan nedåt. Salta och peppra. Strö dill och persilja över halva antalet filéer. Lägg ihop filéerna två och två. Stek dem i smör i en stor stekpanna på medelvärme, ca 3 min per sida. Lägg över i en form. Häll lagen över de varma strömmingarna. Låt stå i kyl till nästa dag.