Fiskburgare med smögenröra
Strömming med kaviarröra
I Skåne heter inte strömming strömming utan man kallar den för sill. Men för övrigt är det samma goda fisk!
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g strömmingsfilé
- 1 tsk salt
- 1 dl rågmjöl
-
3 msk Arla® Svenskt Smör
Fyllning:
-
1 dl Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 msk kaviar, t ex Kalles
- 1 msk hackad gul lök
- 2 msk hackad färsk dill
Gör så här
Gör så här
Blanda kvarg, kaviar, lök och dill. Lägg ut hälften av strömmingen med skinnsidan ned. Bred på fyllningen. Lägg på resterande filéer. Salta och vänd dem i mjöl. Stek strömmingen i smör 3 – 4 min på varje sida.
Tips:
Laga många strömmingsflundror så att du har till lunchmackan nästa dag.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2002
