Snabb pizzadeg utan jäst

25 min
• Arbetstid: 10 min
• Tillagning: 15 min
•
Snabb pizzadeg utan jäst

En frasig och snabbfixad pizzadeg för dig som är i farten. Ingen jäst är lika med ingen jästid! Denna pizzadeg är bara att svänga ihop, kavla ut och toppa med valfri topping. Du kan antingen göra en röd pizza med tomatsås i botten eller en vit med crème fraiche eller gräddfil i botten. Goda toppings är olika typer av grönsaker, svamp, riven ost och skinka.

Ingredienser

Bakpulver
2 tsk
Vetemjöl
6 dl
Salt
½ tsk
Vatten
2½ dl
Olivolja
½ dl

Gör så här

  • Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft. Låt en plåt stå inne i ugnen och bli varm.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt vatten och olja och rör snabbt ihop till en smidig deg.
  • Dela degen i 2 eller 4 delar och forma till bollar. Kavla ut dem tunt på mjölad arbetsbänk. Lägg över på bakplåtspapper och lägg på valfri topping.
  • Lägg över på den varma plåten och grädda i mitten av ugnen 10–15 min.
Markera receptet som tillagat

Tips

  1. Grillad kyckling, banan, curry och jordnötter.
  2. Köttfärssås, champinjoner och tomater.
  3. Tacofärs, paprika och majs. Klicka på gräddfil och strö över smulade nachochips vid servering.
  4. MSC-märkt tonfisk på burk, kapris och chili flakes. Toppa med rucola vid servering.
  5. Färsk basilika och strimlade soltorkade tomater. Strö över bladspenat och parmesanost vid servering.

Frågor och svar om snabb pizzadeg utan jäst

Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör snabb pizzadeg utan jäst.

Behöver pizzadeg utan jäst vila?

Pizzadeg utan jäst behöver nödvändigtvis inte vila. Däremot kan det vara bra att låta den stå i ca 10 min så mjöljet hinner suga upp vätskan.

Hur får man pizzadegen utan jäst krispig?

För att få en krispig pizza behöver du kavla tunt och grädda bottnen på hög värme.

Kan man frysa pizzadeg utan jäst?

Ja det funkar fint att frysa in pizzadeg utan jäst. Linda in degen väl i plastfolie eller en fryspåse och den kommer hålla i upp till 3 månader i frysen.

Näringsvärden, per sats

Energi:

1655 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per sats
Fiber: - 13 g
Protein: 7,5 % 30,6 g
Fett: 27,7 % 51,8 g
Kolhydrater: 64,8 % 264 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/snabb-pizzadeg-utan-jast/