Empanadas

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(25 st)

Mitt betyg:

60+ min

Empanadas är små spanska piroger som passar perfekt på buffén eller som fredagsmys. Prova att göra fyllningen med kycklingfärs eller bönor istället som kul variation.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 12 st

Fyllning:

300 g nötfärs
1 gul lök
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 tsk rökt paprikapulver
1 krm chili flakes
1 krm salt

12 kärnfria oliver
100 g Apetina^® vitost

Pajdeg:

6 dl vetemjöl
75 g Arla^® Svenskt Smör, rumsvarmt
1 dl Arla^® mjölk
1 ägg
1 krm salt

1 ägg till pensling

65 g salladsmix

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Fyllning:

Skala och hacka löken. Fräs färs och lök i smör-&rapsolja. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, paprikapulver, och chiliflakes. Låt sjuda ca 25 min och smaka av med salt. Låt svalna medan du gör pajdegen.

Pajdeg:

Sätt ugnen på 175°. Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i 12 bitar och kavla ut till rundlar, ca 12 cm i diameter. Fördela färs, oliver och ost på halva rundlarna. Vik över till halvmånar och tryck ihop kanterna med en gaffel. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och baka i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med sallad.