Skurna pepparkakor

Name: Skurna pepparkakor
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 4 tsk malen kanel; 1½ tsk malen ingefära; 1½ tsk malen kryddnejlika; 6 dl vetemjöl; 1 tsk bikarbonat; ½ dl hackad sötmandel

Spröda och goda skurna pepparkakor med julkryddor och mandel. Bind ett vackert snöre om pepparkakorna så har du en fin gå-bort-present. Receptet är skapat av Roy Fares, Årets konditor 2010.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	200 g
Strösocker	2 dl
Ljus sirap	1 dl
Malen kanel	4 tsk
Malen ingefära	1½ tsk
Malen kryddnejlika	1½ tsk
Vetemjöl	6 dl
Bikarbonat	1 tsk
Hackad sötmandel	½ dl

Gör så här

Blanda smör, socker, sirap och kryddor för hand eller i maskin.
Tillsätt mjölet blandat med bikarbonat och mandel. Arbeta ihop till en deg.
Dela degen i två delar och forma till två längder. Vira in i plastfolie och låt vila i kyl ca 1 tim.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär längderna i tunna skivor med vass kniv och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
Förvara pepparkakorna torrt.

Näringsvärden, per st

Energi:

68 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,4 g
Protein:	4,2 %	0,7 g
Fett:	40,3 %	3,1 g
Kolhydrater:	55,5 %	9,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/skurna-pepparkakor/