Mjuk och spröd marängtårta
Pepparkaksrulltårta med saffranscrème
Gillar du mjuk pepparkaka och saffran är detta rulltårtan för dig!
Ingredienser
Receptet gäller för 15 bitar
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk pepparkakskrydda
Fyllning:
-
500 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj
- 1 pkt saffran à 0,5 g
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Rör ihop kvarg och saffran till fyllningen. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner det i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5–7 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt kallna. Bred fyllningen över kakan och rulla ihop, förvara i kyl. Skär i bitar före servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2003