Hallongrottor
Pepparkaksdeg
Pepparkaksdeg är enkelt att göra själv, och mycket godare! Planera kakbaket i god tid eftersom pepparkaksdegen behöver vila ett dygn innan det är dags att börja kavla.
Ingredienser
Antal portioner
-
200 g Arla® Svenskt Smör
- 1½ dl mörk sirap
- 3 dl strösocker
-
1½ dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 msk malen ingefära
- 1 msk malen kanel
- ½ msk malen kryddnejlika
- ½ msk malen kardemumma
- 1 msk bikarbonat
- 10 dl vetemjöl
Gör så här
Gör så här
- Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
- Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
- Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn. Ta fram degen 1 tim innan utbakning.
- Sätt ugnen på 175°.
- Kavla ut degen tunt mellan 2 bakplåtspapper. Lägg bakplåtspappret på en plåt och stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och kavla ut igen.
- Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt svalna på plåten.
Sätt ugnen på 175° Kavla ut degen tunt mellan 2 bakplåtspapper. Lägg bakplåtspappret på en plåt och stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och kavla ut igen. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt svalna på plåten.
Näringsvärden, per Pepparkaksdeg
- Energi: 5835 kcal
- Protein: 66 g
- Kolhydrater: 865 g
- Fett: 227 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2013