Pepparkaksdeg

Name: Pepparkaksdeg
Total time: 12 h
Yield: 1 sats
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl mörk sirap; 3 dl strösocker; 1½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kanel; ½ msk malen kryddnejlika; ½ msk malen kardemumma; 1 msk bikarbonat; 10 dl vetemjöl

60+ min

Pepparkaksdeg är enkelt att göra själv, och mycket godare! Enkelt recept på klassisk pepparkaksdeg till julbaket. Planera kakbaket i god tid eftersom degen behöver vila ett dygn innan det är dags att börja kavla.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn. Ta fram pepparkaksdegen 1 tim innan utbakning.
Sätt ugnen på 175°.
Kavla ut degen tunt mellan 2 bakplåtspapper. Lägg bakplåtspappret på en plåt och stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och kavla ut igen.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt svalna på plåten.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g
Mörk sirap	1½ dl
Strösocker	3 dl
Arla Köket® Vispgrädde	1½ dl
Malen ingefära	1 msk
Malen kanel	1 msk
Malen kryddnejlika	½ msk
Malen kardemumma	½ msk
Bikarbonat	1 msk
Vetemjöl	10 dl