Skotska ägg

Name: Skotska ägg
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 8 skalade kokta ägg; 500 g blandfärs; ½ dl Arla Ko® vispgrädde; 1 tsk rökt paprikapulver; ½ tsk salt; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 50 g Svenskt Smör från Arla®

Skottska ägg är ett kokt ägg som är inbakat i köttfärs och frasig panering. En brittisk klassiker som sägs ha anor ända från 1700-talet, idag serveras de ofta på picknick eller på pubar i Storbritannien.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Blanda färs, grädde, paprikapulver och salt i en bunke. Dela färsen i 8 lika stora bitar.
Fördela färsen runt varje kokt ägg så att de täcks.
Vispa upp ägget. Doppa de täckta äggen i uppvispat ägg och rulla därefter i ströbröd.
Stek dem i smör runt om i en stekpanna och lägg dem sedan i en ugnssäker form.
Tillaga i mitten av ugnen 10-15 min. Servera genast.