Ost- och rucolasoppa
Skogssvampsoppa med krutonger och ägg
20 min
En matig soppa med kikärter och knapriga krutonger. Vill du koka perfekta ägg till din soppa? Spana in vår äggkokar-guide här på arla.se
Ingredienser
Antal portioner
-
1 liter Kelda® Skogssvampsoppa
- 4 ägg
- 4 skivor danskt rågbröd
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 krm flingsalt
- 1 burk kokta kikärter ca 400 g
- 2 msk hackad färsk timjan
Gör så här
Gör så här
Koka löskokta ägg. Skär brödet i små tärningar. Stek det frasigt i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta. Häll av och skölj kikärterna. Värm soppan tillsammans med kikärter. Toppa med ägghalvor, krutonger och timjan.
Näringsvärden, per port
- Energi: 485 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017
