Potatis- och purjolökssoppa med vitlökschampinjoner

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(16 st)

Mitt betyg:

20 min

Till den här milda soppan passar det med smakrika tillbehör. Är det svampsäsong kan du gärna byta ut champinjonerna mot kantareller, karljohansvamp eller någon annan favorit.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 liter Kelda^® Potatis-&purjolökssoppa
250 g färska champinjoner
2 msk Arla^® Svenskt Smör
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad färsk persilja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Till servering:

2 dl krutonger
olja med smak av tryffel

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Skär champinjonerna i små klyftor. Fräs dem gyllene i smör i en stekpanna. Pressa över vitlök och tillsätt persilja. Salta och peppra. Värm soppan under omrörning. Lägg i svampenfräset. Toppa med krutonger och lite tryffelolja.