Scrambled pancake med cottage cheese

Name: Scrambled pancake med cottage cheese
Total time: 10 min
Yield: 2 port
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Mellanmjölk; 1 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 dl KESO® Cottage cheese; 1 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g blandade färska bär; 1½ dl KESO® Cottage cheese

Denna scrambled pancake med KESO® Cottage cheese är en perfekt och snabb frukost eller ett gott mellanmål som både mättar och smakar fantastiskt. Kombinationen av krämig cottage cheese och vanilj ger en fluffig och smakrik pannkaka som rörs om under tillagningen. Servera med färska bär och njut av den.

Ingredienser

Arla Ko® Mellanmjölk	1 dl
Ägg	1
Vetemjöl	1 dl
KESO® Cottage cheese	1 dl
Vaniljpulver	1 krm
Salt	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Till servering:

Blandade färska bär	200 g
KESO® Cottage cheese	1½ dl

Gör så här

Vispa ihop mjök, ägg och mjöl till en slät smet. Vispa ner cottage cheese, vanilj och salt.
Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Häll ner smeten och låt den stelna något.
Rör sedan försiktigt runt tills pannkakan går sönder i bitar. Stek så alla bitar blir genomstekta och får yta.
Servera scrambled pancake med färska bär och cottage cheese.