Umami är en av våra fem grundsmaker, tillsammans med salt, sött, surt och beskt. Smaken beskrivs ofta som fyllig, nötig, stark och salt, och gör att maten upplevs som väldigt smakrik.
DigestiveDrömmarFondantFrostingFudgeGanacheGinoGlassGlasyrGodisGranolaHavrebollHavreflarnKaffebrödKakaKärleksmumsKexKladdkakaKlenäterKnäckKokosbollarKolaKompottKristyrLängdLussebullarMacaronsMarängMarmeladMazarinMintkyssarMjuk kakaMockarutorMorotskakaMuffinsMunkarNötkrämNougatPannacottaPannkakaParfaitPavlovaPepparkakorPetit chouxPlättarPrinsesstårtaPuddingRis à la MaltaRocky roadRulltårtaSavoiardSemifreddoSemlaSkorpaSmåkakorSmulpajSockerkakaSyltTårtaTiramisuToppingToscakakaTryffelVåfflorVaniljsås
Typ av recept
ÄgghalvorÄggröraAioliArrabbiataBaba ganoushBålBarnmatBechamelBlodpuddingBollarBouillabaisseBowlsBruschettaCaesarCapricciosaCarpaccioCevapciciCevicheChili con carneChipsClub sandwichColeslawCrème ninonCrêpesDadelbollarDressingDrinkDryckDumplingsEnchiladasFajitasFalafelFattiga riddareFish and chipsFiskpinnarFlygande jakobFrittataFrityrsmetFruktsalladGaletteGazpachoGelatoGeléGlace au fourGlasnudlarGlazeGlöggGratängGravlaxGremolataGrötGrytaGuacamoleGubbröraGulaschGyrosHamburgareHummusHusmanskostIsteJanssons frestelseJuiceKåldolmarKalopsKålpuddingKebabKimchiKolbulleKöttbullarKöttfärslimpaKrämKroketterKroppkakorKryddjärparKryddsmörLangosLapskojsLatteLikörMackaMarinadMatpajMezeMilkshakeMinutbiffMosMoussakaMousseMüsliNachosNasi gorengOmelettOvernight oatsPaellaPajPåläggPaltPanangPasta