Svamprisotto med cheddar och krasse

Name: Svamprisotto med cheddar och krasse
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8– 10 dl grönsaksbuljong; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 3 dl arborioris; 1 dl vitt vin; 250 g skogschampinjoner; 3 msk Arla® Svenskt Smör; 150 g Kvibille® cheddar riven; salt och svartpeppar; 1 dl rostade pumpakärnor; 1 ask smörgåskrasse

1 tim Huvudrätt

•

Du får en ljuvligt krämig risotto genom att röra ofta under tillagningen. Riskornen ska ha kvar en liten fast kärna när risotton är klar. Toppa med pumpakärnor och krasse.