Caesardressing

Name: Caesardressing
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 50 g Arla Ko® Svecia, lagrad; 1 liten vitlöksklyfta; 1 ägg; 3 sardellfiléer; 2 msk citronsaft; ca 2 dl matolja; 1 krm salt; nymalen svartpeppar; 50 g Arla Ko® Svecia, lagrad; 2 huvuden romansallad; 2 dl krutonger

15 min Huvudrätt Förrätt

Krämig caesardressing gjord på sardeller och lagrad ost. Smaksatt med vitlök. En klassisk dressing som är underbar att blanda med romansallad och krutonger. Passar även utmärkt till grillad mat!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Grovriv osten, skala och skiva vitlöksklyftan. Lägg i en mixerbunke och tillsätt ägg, sardeller och citronsaft. Mixa ihop.
Tillsätt oljan i en tunn stråle under ständig mixning till önskad konsistens. Om såsen blir för tjock kan den spädas med lite vatten. Smaka av med salt och rikligt med peppar.
Sallad: tärna eller grovriv osten. Skölj salladen och dela i mindre bitar. Blanda med caesardressingen och toppa med ost och krutonger.

Klart!