Tomatgryta med ägg och pesto

Name: Tomatgryta med ägg och pesto
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 2 tsk pizzakrydda; 2 msk tomatpuré; 2 burkar krossade tomater à 400 g; 1 msk grönsaksfond eller miso; 4 ägg; Arla Köket® Smör-&rapsolja; salt och svartpeppar; 4 skivor lantbröd; chili flakes; färska örter; 25 g pinjenötter; 1 vitlöksklyfta; 50 g Arla Präst® ost, riven; 1 kruka färsk basilika; ¾ dl olivolja; svartpeppar

35 min Huvudrätt

Shakshuka är en äggrätt från mellanöstern där man pocherar ägg i en kryddig tomatsås. Här är en variant med italienska smaker som toppas med mild pesto på svensk ost. Smörstekt bröd är gott att doppa i den goda såsen.