Rostad brysselkål med getost, pistagenötter och granatäpple

Rostad brysselkål får ett lyft med smulad chèvre, pistagenötter och granatäpple. Den milda, nötiga smaken från den ugnsrostade brysselkålen balanseras av getostens krämighet, granatäpplets friskhet och nötternas crunch. Kombinationen ger en härlig mix av smaker och texturer som passar lika bra som tillbehör till middagen som på buffébordet vid festliga tillfällen.

Ingredienser

Brysselkål	500 g
Olivolja	2 msk
Chili flakes	1 tsk
Salt	1 tsk

Topping:

Falbygdens® Getost	150 g
Pistagenötter	1 dl
Granatäppelkärnor	½ dl
Färsk persilja eller mynta	1 kruka

Gör så här

Värm ugnen till 225º eller 200º varmluft.
Ansa brysselkålen och dela den i halvor. Lägg i en bunke och blanda med olivolja, chiliflakes och salt.
Fördela kålen på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen ca 15 min, tills den fått fin färg och är mjuk med lite tuggmotstånd.

Topping:

Smula chèvren, grovhacka pistagenötterna och plocka ut granatäppelkärnorna. Hacka örterna grovt.
Lägg upp den rostade kålen på ett fat. Toppa med chèvre, nötter, granatäppelkärnor och örter.

Näringsvärden, per port

Energi:

303 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,2 g
Protein:	18,8 %	14 g
Fett:	67,2 %	23 g
Kolhydrater:	14 %	10,4 g

Upptäck fler recept: Brysselkål

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rostad-brysselkal-med-getost-pistagenotter-och-granatapple/