Brysselkålssallad med apelsin och chili

Name: Brysselkålssallad med apelsin och chili
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 apelsin; 300 g svartkål; 400 g brysselkål; 1 färsk röd chili; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 50 g rostade pinjenötter

Detta är en smakrik brysselkålssallad med syra från apelsin och hetta från chili. Både brysselkål och svartkål steks i smör, vilket ger kålen en rund och fin smak. Salladen toppas sedan med pinjenötter. Underbart gott!

https://www.arla.se/recept/brysselkalssallad-med-apelsin-och-chili/

Gör så här

Skala apelsinen med en vass kniv. Skär den i filéer.
Ansa och halvera brysselkålen. Dra bort stammen på svartkålen. Hacka bladen grovt. Skiva chilin.
Smält smör i en stekpanna på medelvärme.
Stek brysselkålen i ca 5 min, tills de börjar få färg i kanterna.
Tillsätt svartkål och chili. Fräs i ytterligare 2-3 min.
Blanda ner apelsinerna och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa brysselkålen med rostade pinjenötter.