Rabarbersoppa

Name: Rabarbersoppa
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g späda rabarber; 1 dl strösocker; 6 dl vatten; 1 msk potatismjöl; 4 kulor vaniljglass

45 min Mellanmål Efterrätt

I början på säsongen när rabarbern är späd och krispig är det gott att bjuda på en elegant soppa med vaniljglass till efterrätt. Senare på säsongen kan du istället baka muffins eller göra en paj.