Rabarbersmulpaj

Name: Rabarbersmulpaj
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 port
Ingredients: 400 g rabarber; 1½ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk potatismjöl; 1½ dl havregryn; 1 dl vetemjöl; ¾ dl strösocker; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås

Rabarbersmulpaj är en riktigt somrig fikafavorit. Havregrynen i smuldegen gör pajen extra krispig. Prova gärna att byta ut hälften av rabarbern mot färska jordgubbar. Oemotståndligt gott!

Ingredienser

Rabarber	400 g
Strösocker	1½ dl
Vaniljsocker	1 tsk
Potatismjöl	1 msk

Smuldeg:

Havregryn	1½ dl
Vetemjöl	1 dl
Strösocker	¾ dl
Svenskt Smör från Arla®	125 g

Till servering:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skär rabarbern i cm-stora bitar. Lägg i en skål och blanda med socker, vanilj och potatismjöl. Lägg rabarbern i en smord pajform.
Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke. Finfördela smöret i blandningen till en smulig deg. Fördela smuldegen över rabarbern.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min, tills smuldegen har en fin gyllenbrun färg och rabarberbitarna är mjuka.
Servera med vaniljsås.