Glutenfri rabarberpaj

Syrliga rabarber under ett sött, knaprigt täcke av mandelmjöl, glutenfria havregryn och hackade mandlar. En glutenfri rabarberpaj som kommer att älskas av alla. Servera med en generös mängd krämig vaniljsås. Får du paj över är det bara att spara i kylen täckt med folie eller frysa in i en tätslutande behållare.

Ingredienser

Deg:

Mandelmjöl	2 dl
Glutenfria havregryn	2 dl
Strösocker	1 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	125 g
Hackad sötmandel	1 dl

Fyllning:

Rabarber	500 g
Strösocker	4 msk
Potatismjöl	1½- 3 tsk

Till servering:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär rabarbern i ca 1 cm skivor. Blanda rabarber, socker och potatismjöl och lägg i en pajform.
Blanda mandelmjöl, havregryn, socker och vaniljsocker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg för hand. Eller mixa allt i en matberedare.
Blanda ner den hackade mandeln i smuldegen och fördela den över rabarbern i formen.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min tills fin, gyllene färg. Servera med vaniljsåsen.