Rabarbersoppa

45 min
Frysbar
•
Kommentarer (1)
Rabarbersoppa

I början på säsongen när rabarbern är späd och krispig är det gott att bjuda på en elegant soppa med vaniljglass till efterrätt. Senare på säsongen kan du istället baka muffins eller göra en paj.

Andra liknande recept
Smulpaj
35 min
Smulpaj
(2312)
Rabarberpaj med smuldeg
45 min
Rabarberpaj med smuldeg
(5219)
Rabarberkladdkaka
1 tim
Rabarberkladdkaka
(24)
Knäckig rabarberpaj
45 min
Knäckig rabarberpaj
(759)
Glutenfri rabarberpaj
Glutenfri rabarberpaj
(78)
Fler recept
Henrietta Anefalk
Henrietta Anefalk Receptkreatör
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Späda rabarber
500 g
Strösocker
1 dl
Vatten
6 dl
Potatismjöl
1 msk

Till servering:

Vaniljglass
4 kulor

Gör så här

  • Tvätta och skär rabarbern i små bitar.
  • Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i rabarbern och koka ca 5 min. Sila bort bitarna och koka upp soppan igen.
  • Rör ut potatismjölet i lite vatten och rör ner i soppan. Låt soppan få ett uppkok. Ta från värmen.
  • Servera soppan kall med en kula vaniljglass.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Näringsvärden, per port

Energi:

205 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 4,8 g
Protein: 4,2 % 2,1 g
Fett: 20,7 % 4,8 g
Kolhydrater: 75,1 % 38 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rabarbersoppa/