Rabarberlemonad

Name: Rabarberlemonad
Total time: 1 h
Yield: 1,5
Ingredients: 400 g rabarber; 1 bit färsk ingefära, ca 20 g; 1¼ dl pressad citron, ca 4 citroner; 1½ dl strösocker; 1½ liter vatten; 1 krm vaniljpulver

Friskt, somrigt och med en liten twist av ingefära – denna rabarberlemonad är den perfekta törstsläckaren under varma dagar. Enkel att göra, vacker i glaset och lika uppskattad på picknicken som till sommarens fester.

Ingredienser

Rabarber	400 g
Färsk ingefära, ca 20 g	1 bit
Pressad citron, ca 4 citroner	1¼ dl
Strösocker	1½ dl
Vatten	1½ liter
Vaniljpulver	1 krm

Gör så här

Skär rabarbern i tunna skivor. Skala och strimla ingefäran.
Blanda rabarber, ingefära pressad citron, socker, vatten och vaniljpulver i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 min.
Sila genom en finmaskig sil. Häll upp i rena flaskor. Låt kallna, förvara i kyl.
Servera gärna rabarberlemonaden med is och en skiva citron.

Näringsvärden, per liter

Energi:

426 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per liter
Fiber:	-	15,5 g
Protein:	2,2 %	2,3 g
Fett:	2,7 %	1,3 g
Kolhydrater:	95,1 %	99,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarberlemonad/