Rabarbersylt

Name: Rabarbersylt
Total time: 30 min
Yield: 6 dl
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g rabarber; 2½ dl syltsocker; ½ dl färskpressad citronsaft; 1 krm vaniljpulver

Samla sommarens rabarber i en burk! Denna rabarbersylt är smaksatt med vanilj och citron. Underbart gott att servera på bröd med färskost, i nystekta pannkakor, i en sommartårta, på varma scones eller varför inte en liten klick i frukostyoghurten!

https://www.arla.se/recept/rabarbersylt/

Gör så här

Ansa och skölj rabarbern. Skala om den är grov i skalet.
Skär rabarbern i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg i en rymlig kastrull och tillsätt socker och citron.
Koka upp och låt sjuda på medelvärme ca 20 min. Rör om då och då.
Smaksätt rabarbersylten med vaniljpulver.
Häll upp i en väl rengjord och steriliserad glasburk och låt svalna innan sylten ställs in i kylskåpet.