Rabarbersylt

30 min
Frysbar
•
Kommentarer (2)
Rabarbersylt

Rabarbersylt är ett enkelt och gott sätt att ta tillvara på sommarens rabarber. I den här varianten smaksätts rabarbersylten med vanilj och citron som ger en fin balans mellan sötma och syra. Den passar perfekt på nybakat bröd med färskost, till pannkakor, scones och tårtor eller som en smakrik topping på yoghurt och gröt. En klassiker att njuta av året om.

Upptäck fler recept: Syltrecept
Pannkakor
30 min
Pannkakor
(16138)
Våfflor
45 min
Våfflor
(8729)
Ugnspannkaka
Ugnspannkaka
(1511)
Raggmunk med fläsk
30 min
Raggmunk med fläsk
(1074)
Köttbullar
45 min
Köttbullar
(2205)
Fler recept
Karolina Sparring
Karolina Sparring Kock och receptansvarig Arla Mat
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Rabarber
500 g
Syltsocker
2½ dl
Färskpressad citronsaft
½ dl
Vaniljpulver
1 krm

Gör så här

  • Ansa och skölj rabarbern. Skala om den är grov i skalet.
  • Skär rabarbern i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg i en rymlig kastrull och tillsätt socker och citron.
  • Koka upp och låt sjuda på medelvärme ca 20 min. Rör om då och då.
  • Smaksätt rabarbersylten med vaniljpulver.
  • Häll upp i en väl rengjord och steriliserad glasburk. Låt svalna innan sylten ställs in i kylskåpet.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

För att sterelisera burkar gör du såhär: Blanda 2 dl kokhett vatten och med 2 tsk natriumbensoat. Häll i blandningen i burken och sätt på locket. Skaka burken ordentligt.

Näringsvärden, per dl

Energi:

166 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 3,2 g
Protein: 0,7 % 0,3 g
Fett: 1,1 % 0,2 g
Kolhydrater: 98,2 % 40 g

Upptäck fler recept: Syltrecept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/rabarbersylt/