Körsbärssylt
Rabarberchutney
Spara våren på burk och låt den ge smak till sommarens grillkvällar. Rabarberchutney passar utmärkt till ljust kött som fläsk, kalv och kyckling.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 dl
- 350 g rabarber
- 1 gul lök
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 3 dl strösocker
- 1 kanelstång
- 3 msk vatten
- ½ tsk sambal oelek
Gör så här
Gör så här
Skär rabarbern i skivor. Skala och grovhacka löken. Fräs rabarber och lök i smör i en kastrull. Tillsätt socker, kanelstång och vatten. Låt koka utan lock 20–30 min tills det tjocknat. Rör då och då. Smaksätt med sambal oelek. Häll chutneyn i en väl rengjord burk. Förvara kallt.
Tips:
Rabarbern går att byta ut mot syrliga äpplen i små bitar.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 1350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 270 g
- Fett: 25 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2005