Rabarberchutney

Name: Rabarberchutney
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g rabarber; 1 gul lök; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 dl strösocker; 1 kanelstång; 3 msk vatten; ½ tsk sambal oelek

Spara våren på burk och låt den ge smak till sommarens grillkvällar. Rabarberchutney passar utmärkt till ljust kött som fläsk, kalv och kyckling.

Ingredienser

Rabarber	350 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Strösocker	3 dl
Kanelstång	1
Vatten	3 msk
Sambal oelek	½ tsk

Gör så här

Skär rabarbern i skivor. Skala och grovhacka löken.
Fräs rabarber och lök i smör i en kastrull. Tillsätt socker, kanelstång och vatten.
Låt koka utan lock 20–30 min tills det tjocknat. Rör om då och då. Smaksätt med sambal oelek.
Häll chutneyn i en väl rengjord burk. Förvara kallt.

Näringsvärden, per recept

Energi:

1350 kcal

	Energifördelning: per recept
Protein:	5 g
Fett:	25 g
Kolhydrater:	270 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rabarberchutney/