Rabarberchutney

45 min
• Arbetstid: 15 min
•
Rabarberchutney

Spara våren på burk och låt den ge smak till sommarens grillkvällar. Rabarberchutney passar utmärkt till ljust kött som fläsk, kalv och kyckling.

Ingredienser

Rabarber
350 g
Gul lök
1
2 msk
Strösocker
3 dl
Kanelstång
1
Vatten
3 msk
Sambal oelek
½ tsk

Gör så här

  • Skär rabarbern i skivor. Skala och grovhacka löken.
  • Fräs rabarber och lök i smör i en kastrull. Tillsätt socker, kanelstång och vatten.
  • Låt koka utan lock 20–30 min tills det tjocknat. Rör om då och då. Smaksätt med sambal oelek.
  • Häll chutneyn i en väl rengjord burk. Förvara kallt.
Markera receptet som tillagat

Tips

Rabarbern går att byta ut mot syrliga äpplen i små bitar.

Näringsvärden, per dl

Energi:

340 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per dl
Fiber: - 4 g
Protein: 0,7 % 0,6 g
Fett: 16,6 % 6,4 g
Kolhydrater: 82,7 % 69,2 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/rabarberchutney/