Potatisstomp

Name: Potatisstomp
Total time: 40 min
Yield: 6 port
Ingredients: 800 g mjölig potatis; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 25 g Svenskt Smör från Arla®; finrivet skal av ½ citron; 1 krm malen vitpeppar; 2 krm salt

Stomp är mos med lite grövre bitar. Smaksatt med finrivet citronskal och smakrik cheddarost passar det bra till både långkokta grytor och snabbstekta fiskpinnar.

Ingredienser

Mjölig potatis	800 g
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Citron	finrivet skal av ½
Malen vitpeppar	1 krm
Salt	2 krm

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet.
Värm mjölken i en kastrull.
Stöt potatisen grovt och rör i mjölk, ost, smör och citronskal. Smaka av med salt och peppar.