Smulpaj med plommon
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=0763d4c7)
Plommonkaka med dulce de leche
40 min
Baka in hösten i en mjuk mazarinliknande kaka med sötsyrliga plommon och lime. Plommonen kan bytas mot annan nyskördad frukt.
Ingredienser
10 bitar
Receptet gäller för 10 port
-
175 g Arla® Svenskt Smör
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mandelmjöl
- rivet skal och pressad saft av 1 lime
- 300 g plommon, päron eller äpple
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 25 g karamelliserad mjölk
- 1 dl mandel salt&söt
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Bryn smöret och dra åt sidan. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Tillsätt vetemjöl, mandelmjöl, smör samt skal och saft av lime. Rör till en jämn smet. Bred ut i en form med bakplåtspapper, ca 25x25 cm. Kärna ur och skär frukten i bitar och fördela på smeten. Baka i mitten av ugnen 40-45 min. Rör ihop kvarg och den karamelliserade mjölken. Låt kallna helt och bred sen kvargblandningen på kakan. Hacka mandeln och strö över kakan. Kockens tips: Det går även bra att använda en rund form, ca 24 cm i diameter.
Kockens tips
Det går även bra att använda en rund form, ca 22 cm i diameter.
Brynt smör - såhär gör du!
Näringsvärden, per bit
- Energi: 440 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2017