Glutenfri kladdkaka
Glutenfri kladdkaka där valet av mjölsort bidrar med sin egen karaktäristiska smak. Prova att variera kombinationer av mjöl och smaksättning och leta dig fram till din favoritsmak. Du kan exempelvis göra detta recept på mandelmjöl, hasselnötsmjöl eller kokosmjöl. Servera denna kladdiga chokladdröm med färska hallon, blåbär och lättvispad grädde eller vaniljglass.
&format=webp)
&format=webp)
Ingredienser
| 150 g | |
|
Ägg (ca. 189 g)
|
3 |
|
Strösocker (ca. 270 g)
|
3 dl |
|
Mandelmjöl, hasselnötsmjöl eller kokosmjöl (ca. 75 g)
|
1½ dl |
|
Kakao (ca. 40 g)
|
1 dl |
|
Vaniljsocker (ca. 4½ g)
|
½ msk |
|
Salt
|
2 krm |
| 3 dl |
Gör så här
Tips
Var försiktig när du rör ihop ägg och socker och överarbeta inte smeten. Vänd ihop alla ingredienser så de precis går ihop.
Frågor och svar om glutenfri kladdkaka
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör glutenfri kladdkaka.
Varför blir min glutenfria kladdkaka torr?
En för torr kladdkaka kan orsakas av för lång gräddningstid, för hög ugntemperatur eller att du haft i för mycket mjöl. Tänk också på att kladdkakan fortsätter att tillagas efter att den tagits ut ur ugnen, så hellre att smeten är för lös en för fast när du tar ut den!
Vilket glutenfritt mjöl är bäst till kladdkaka?
Det beror på vilken smak och konsistens du vill åt. Mandelmjöl, hasselnötsmjöl, kokosmjöl, havremjöl och rismjöl är alla bra och goda alternativ.
Kan man frysa glutenfri kladdkaka?
Ja det funkar mycket bra att frysa glutenfri kladdkaka. Låt kakan svalna helt innan du lindar in den i plastfolie eller skär upp den och förvarar i en lufttät burk.
Näringsvärden, per bit
Energi:
347 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per bit | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 5,5 % | 4,7 g |
| Fett: | 65,8 % | 25,8 g |
| Kolhydrater: | 28,7 % | 24,5 g |
Upptäck fler recept: Glutenfri kladdkaka
-
TillArla webbshop >
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
