Pinsa med tryffel och Svecia

Name: Pinsa med tryffel och Svecia
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 100 g champinjoner; 100 g ostronskivling; 2 msk rapsolja, till stekning; ½ tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 - 3 tsk olja med smak av tryffel; 75 g Arla Ko® Svecia; 2 msk färsk persilja; 2 pinsa, förbakad; 5 g svart färsk tryffel

Krämig Sveciaost, stekta svampar och en touch av tryffel – den här pinsan är enkel att laga hemma men känns ändå riktigt lyxig. Perfekt när du vill imponera utan att krångla för mycket.

Ingredienser

Champinjoner	100 g
Ostronskivling	100 g
Rapsolja, till stekning	2 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Vitlöksklyfta	1

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Olja med smak av tryffel	2 - 3 tsk

Arla Ko® Svecia	75 g
Färsk persilja	2 msk

Pinsa, förbakad	2
Svart färsk tryffel	5 g

Gör så här

Värm ugnen till 225° eller 200° varmluftsugn.
Skiva svampen. Stek den i olja i en stekpanna tills den fått fin färg. Salta och peppra. Riv ner vitlök mot slutet. Lägg svampen åt sidan.
Smaksätt crème fraiche med tryffelolja.
Finriv osten och hacka persiljan.
Bred crème fraicheblandningen över pinsabottnarna. Strö över hälften av Sveciaosten.
Fördela den stekta, skivade svampen jämnt ovanpå.
Grädda 6-7 min. Pinsan ska vara gyllene och osten smält.
Strö över resterande ost och persiljan.
Droppa eventuellt lite tryffelolja eller riv färsk tryffel över precis innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

574 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,1 g
Protein:	13 %	18,4 g
Fett:	49,1 %	31,9 g
Kolhydrater:	37,9 %	53,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pinsa-med-tryffel-och-svecia/