Pilgrimsmusslor asian style

Name: Pilgrimsmusslor asian style
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 8 pilgrimsmusslor; salt och peppar; 6 brysselkål; 1 vitlöksklyfta; 1 färsk röd chili; 200 g shiitakesvamp; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 3 msk japansk soja; 2 msk citronsaft; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 kruka färsk koriander

20 min Förrätt

En varm och riktigt lyxig förrätt med spännande asiatiska smaker.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär av nedersta delen på brysselkålen. Dela kålen i fjärdedelar.
Skala och skiva vitlöken tunt. Kärna ur och strimla chilin.
Stek svamp och brysselkål i 1 msk av smöret i en stekpanna, tillsätt vitlök och chili. Lägg upp på ett fat och håll varmt.
Bryn resterande mängd smör i pannan, smaka av med soja, citronsaft och ingefära. Häll det över svampen.
Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Stek dem ca 2 min per sida i lite smör i en het panna.
Grovhacka koriandern och vänd ner i svampen strax före servering.
Servera pilgrimsmusslorna med svampröran.

Klart!

Tips:

Shiitakesvampen kan bytas ut mot champinjoner.

Ingredienser

Pilgrimsmusslor	8
Salt och peppar
Brysselkål	6
Vitlöksklyfta	1
Färsk röd chili	1
Shiitakesvamp	200 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Japansk soja	3 msk
Citronsaft	2 msk
Riven färsk ingefära	1 tsk
Färsk koriander	1 kruka