Ceviche på räkor med gurkyoghurt
Ceviche på pilgrimsmusslor
Ceviche är en latinamerikansk delikatess på rå fisk eller skaldjur som marineras med lime och chili i marinaden. Servera på nachos som tilltugg eller till förrätt.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 frysta pilgrimsmusslor
- saft av 2 lime
- ½ dl tomatsalsa
- 1 msk finhackad röd chili
- ½ tsk salt
- nachochips
-
150 g Arla® färskost naturell
- 1 tsk malen koriander
Gör så här
Gör så här
Tina och skiva pilgrimsmusslorna. Blanda limesaft, salsa, chili och salt i en skål. Lägg i pilgrimsmusslorna och låt marinera ca 1 tim i kyl. Servera på nachos med färskost och koriander. Tips! Ceviche på räkor | 4 port Byt ut musslorna mot 150 g skalade räkor och tomatsalsan mot mangosalsa.
Serveringsförslag:
Näringsvärden, per per port
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 12 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2013