Pizza frutti di mare

2 tim 30 min Huvudrätt Lunch Middag Snabbmat
•
Kommentarer
Pizza frutti di mare

Fina skaldjur och en skvätt grädde ger lyx åt pizzan.

Andra liknande recept
Pinsa
Budget
15 min
Pinsa
(83)
Pizzadeg
Budget
1 tim
Pizzadeg
(1190)
Pizza
1 tim 30 min
Pizza
(250)
Snabb pizzadeg utan jäst
10 min
Snabb pizzadeg utan jäst
(1285)
Pizza bianco
Budget
Pizza bianco
(31)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Pizzadeg med durumvete:

Jäst á 50 g
0,3 pkt
Kallt vatten
3 dl
Flytande honung
1½ tsk
Salt
1 tsk
Olivolja
2 msk
Vetemjöl special
6 dl
Durumvetemjöl
2 dl

Tomatsås till pizza:

Krossade tomater á 400 g
1 burk
Gul lök
1
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1½ msk
Torkad rosmarin
1 tsk
Tomatpuré
1 msk
Rödvinsvinäger
1 msk
Strösocker
2 tsk
Vatten
1 dl
Salt
½ tsk

Fyllning:

Fänkål
1
Pilgrimsmusslor
8
Skalade räkor
1 dl
Arla Ko® Svecia, riven Arla Ko® Svecia, riven
4 dl
Värt lite mer 2024

Gör så här

Pizzadeg med durumvete;

  • Blanda jäst, vatten, honung, salt och olja i en degbunke, rör tills allt löst sig.
  • Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta till en jämn och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 2 tim.

Tomatsås till pizza:

  • Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör-&rapsolja.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen koka ca 30 min. Låt svalna.

Utbakning:

  • Finhacka ⅓ av fänkålen. Koka ihop tomatsåsen med den finhackade fänkålen och grädde ca 10 min.
  • Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  • Dela degen i 4 bitar och kavla ut dem till ovaler, ca ½ cm tjocka. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och vik upp kanterna.
  • Fördela såsen på pizzorna. Hyvla över resten av fänkålen tunt.
  • Dela musslorna på mitten och lägg på tillsammans med räkor och ost.
  • Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

820 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 29 g
Kolhydrater: 99 g
Fett: 29 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/pizza-frutti-di-mare/