Pilgrimsmusslor asian style

Name: Pilgrimsmusslor asian style
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 8 pilgrimsmusslor; salt och peppar; 6 brysselkål; 1 vitlöksklyfta; 1 färsk röd chili; 200 g shiitakesvamp; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 3 msk japansk soja; 2 msk citronsaft; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 kruka färsk koriander

En varm och riktigt lyxig förrätt med spännande asiatiska smaker.

Ingredienser

Pilgrimsmusslor	8
Salt och peppar
Brysselkål	6
Vitlöksklyfta	1
Färsk röd chili	1
Shiitakesvamp	200 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Japansk soja	3 msk
Citronsaft	2 msk
Riven färsk ingefära	1 tsk
Färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Skär av nedersta delen på brysselkålen. Dela kålen i fjärdedelar.
Skala och skiva vitlöken tunt. Kärna ur och strimla chilin.
Stek svamp och brysselkål i 1 msk av smöret i en stekpanna, tillsätt vitlök och chili. Lägg upp på ett fat och håll varmt.
Bryn resterande mängd smör i pannan, smaka av med soja, citronsaft och ingefära. Häll det över svampen.
Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Stek dem ca 2 min per sida i lite smör i en het panna.
Grovhacka koriandern och vänd ner i svampen strax före servering.
Servera pilgrimsmusslorna med svampröran.

Näringsvärden, per port

Energi:

144 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3 g
Protein:	10,7 %	3,8 g
Fett:	64,7 %	10,5 g
Kolhydrater:	24,6 %	8,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pilgrimsmusslor-asian-style/