Pepparkaksrulltårta

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(188 st)

Mitt betyg:

Rulltårta är en svensk klassiker som få kan motstå. Gör den i jultappning med mustiga kryddor och frisk lingonfrosting så har du ett härligt bakverk till julfikat.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

Botten

2 dl vetemjöl
3 krm bikarbonat
1 msk julkryddor, egen blandning eller färdigköpt
4 ägg
1½ dl strösocker
2 msk Arla^® filmjölk

Lingon- och färskostfrosting:

100 g Arla^® Svenskt Smör, osaltat och rumstempererat
300 g Arla^® färskost naturell
3½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk Arla^® vispgrädde
½ dl lingonsylt

Gör så här

Botten: Sätt ugnen på 250°. Sikta alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ägg och socker poröst och vänd i de torra ingredienserna med en slickepott. Tillsätt sedan filmjölken. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugn i 5-6 min. Ta ut kakan, sockra den på ytan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper, låt svalna. Lingon- och färskostfrosting: Vispa smör och färskost vitt och fluffigt. Vispa i florsockret och vaniljsockret lite i taget. Vispa till en fast och fin frosting. Vispa slutligen i grädden och vänd försiktigt ner lingonsylten. Fördela frostingen jämnt på botten och rulla ihop till en rulle, dela i lagom stora bitar.