Budapestrulle

Name: Budapestrulle
Total time: 30 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 6 äggvitor; 3 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 150 g finhackade hasselnötter; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 burk mandarinklyftor ca 300 g

Budapestrulle med härlig maräng med hasselnötter och mandarin i fyllningen. Skär rullen i bitar och vips så har den förvandlats till klassiska Budapestbakelser.

https://www.arla.se/recept/budapestrulle/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa vitor och socker till en fast smet. Blanda mjöl och nötter. Vänd försiktigt ner det i marängsmeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på och låt kakan kallna.
Vispa grädden, blanda med avrunna mandarinklyftor och bred över kakan. Rulla ihop som en rulltårta.