Chokladrulltårta

Name: Chokladrulltårta
Total time: 25 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; 2 msk hett vatten; 1½ dl vetemjöl; ½ dl potatismjöl; 3 msk kakao; 2 tsk bakpulver; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 3 dl florsocker; 1 msk kallt, starkt kaffe; 1½ msk kakao

Saftig chokladrulltårta med djup kakaosmak och en krämig moccafyllning som smälter i munnen. En tidlös fikafavorit som alltid är uppskattad på kakfatet.

Ingredienser

Ägg	3
Strösocker	1½ dl
Hett vatten	2 msk
Vetemjöl	1½ dl
Potatismjöl	½ dl
Kakao	3 msk
Bakpulver	2 tsk

Moccakräm:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Florsocker	3 dl
Kallt, starkt kaffe	1 msk
Kakao	1½ msk

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt det heta vattnet.
Blanda mjöl, potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner i äggvispet och vänd runt till en slät smet.
Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30x40 cm. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra försiktigt bort pappret som kakan bakats på. Pensla pappret med kallt vatten om det är svårt att få loss. Låt kallna.

Moccakräm:

Vispa ihop smör, florsocker, kaffe och kakao till en slät moccakräm. Bred moccakrämen jämnt på den kalla tårtbotten och rulla ihop till en tajt rulle. Förvara i kylen eller i frysen.
Låt halvtina innan du skär upp rulltårtan i jämntjocka skivor.

Näringsvärden, per bit

Energi:

230 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1 g
Protein:	5 %	2,8 g
Fett:	33,5 %	8,7 g
Kolhydrater:	61,5 %	34,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/chokladrulltarta/