Päronkaka med kardemumma

Name: Päronkaka med kardemumma
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 3 mogna päron; 100 g Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt; 1 dl hasselnötter; 3 ägg; 2½ dl strösocker; 1½ dl vetemjöl; 2 krm malen kanel; 2 krm malen kardemumma; florsocker; 1½ dl Arla Ko® Eko Vispgrädde; ¾ dl Arla Ko® Eko Gräddfil; finrivet skal av 1 citron; 1 msk flytande honung

En sagolik päronkaka som får ett krispigt och smakrikt täcke av hasselnötter, kanel och kardemumma. Toppa gärna päronkakan med sötsyrlig grädde till servering.

Ingredienser

Mogna päron	3
Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt	100 g
Hasselnötter	1 dl
Ägg	3
Strösocker	2½ dl
Vetemjöl	1½ dl
Malen kanel	2 krm
Malen kardemumma	2 krm
Florsocker

Sötsyrlig grädde

Arla Ko® Eko Vispgrädde	1½ dl
Arla Ko® Eko Gräddfil	¾ dl
Citron	finrivet skal av 1
Flytande honung	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skala och kärna ur päronen och dela dem i klyftor. Lägg dem i botten på en smord och bröad form som rymmer ca 2 liter.
Smält smöret och ställ åt sidan. Mixa hasselnötterna fint.
Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt hasselnötter, mjöl, kanel och kardemumma. Rör ner det smälta smöret.
Häll smeten över päronen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Låt kakan svalna och pudra över florsocker.
Vispa grädden fast och blanda med gräddfil, citronskal och honung. Servera grädden till kakan.

Näringsvärden, per bit

Energi:

448 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	4,2 g
Protein:	5,1 %	5,6 g
Fett:	52 %	26,4 g
Kolhydrater:	42,9 %	47,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paronkaka-med-kardemumma/