Minipajer med ost
Paj med cheddar och vintersallad
Sagolik ostpaj som passar till det mesta. Servera pajen med vår vintersallad på rödkål och lingon som ger både färg och sting åt den milda pajen.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 ägg
- ½ msk kallt vatten
- ½ krm salt
Vintersallad:
- 50 g rödkål
- 7 dl sallad t ex krispsallad
- ¾ dl lingon
- 1 msk olivolja
- ½ krm salt
- ½ krm peppar
Fyllning:
- 2 ägg
-
1½ dl Arla® mjölk
- ½ tsk salt
- ½ krm peppar
-
150 g Kvibille® cheddar riven
Gör så här:
Gör så här:
Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt ägg, vatten och salt. Arbeta snabbt ihop en deg. Tryck ut degen i 4 portionspajformar, ca 10 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajskalen vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Fördela osten i formarna och häll på äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt pajerna svalna något. Finstrimla kålen. Blanda sallad, kål och lingon. Smaksätt med olivolja, salt och peppar. Skär varje paj i 3 bitar. Toppa pajerna med lite sallad.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 165 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 11 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
God glögg, god ost och goda vänner. Kvibille-06