Ostpaj med grahamsmjöl

Name: Ostpaj med grahamsmjöl
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; ½ dl grahamsmjöl; ¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde; 1 ägg; 2 äggulor; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 7 dl riven Arla Präst® ost

60+ min Buffé Huvudrätt Förrätt

Härlig ostpaj med grahamsmjöl och kvarg i pajskalet. Bjud en fräsch sallad till!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa för hand eller i matberedare. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 28 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt formen stå i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.
Vispa ihop grädde, ägg, äggulor,salt och peppar. Rör ner osten i blandningen. Fördela den i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt pajen svalna något.