Ostpajer

Doften av nybakad ostpaj som sprider sig i köket får de flesta att bli lite extra peppade på middagen. Krämig äggstanning möts av smältande ost och ett spröt, smörigt skal. Västerbottenpajen är en svensk klassiker men det går lika bra att göra ostpaj med andra lagrade ostar som Svecia, Präst® eller ädelost. Servera gärna med en fräsch sallad, både till vardags och när gästerna kommer.