Medelhavspaj
Ostpaj
En klassisk ostpaj med smör i degen och smakrik lagrad cheddarost i fyllningen. Passar både som ensamrätt och på buffébordet.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bufféportioner
- 3 dl vetemjöl
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk vatten
Fyllning:
- 3 ägg
-
3 dl Arla® mjölk
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
-
150 g Kvibille® cheddar riven
- 300 g blandad grönsallad
Gör så här
Gör så här
- Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en ugnssäker form 15x35 cm eller en rund ca 24 cm i diameter.
- Tryck ut degen i en ugnssäker form 15x35 cm eller en rund ca 24 cm i diameter.Nagga botten med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
- Förgrädda pajskalet ca 10 min. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Tillsätt osten och blanda väl.
- Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Servera pajen med sallad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut