Ostpaj med tomat, fänkål och sikrom

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(13 st)

Mitt betyg:

1 tim

En härlig ostpaj är ett måste på buffébordet. Denna paj med körsbärstomater smaksätts med kryddig ost och toppas med gräddfil och sikrom, garanterad succés till alla årets högtider och fester!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Pajskal:

125 g Arla^® Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 msk vatten

Fyllning:

2 bananschalottenlökar
10 körsbärstomater gärna olika färger
3 ägg
1½ dl Arla^® vispgrädde
1½ dl Arla^® mjölk
salt och peppar
150 g Boxholms^® fänkål & dillfrö Årets Kock

2 kvistar färsk dill
2 dl Arla^® gräddfil
60 g sikrom eller annan rom, t ex stenbitsrom

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Hacka ihop smör, mjöl och salt. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Nagga pajskalet och förgrädda i mitten av ugnen ca 10 min. Sänk temperaturen till 200°. Skala och skär löken i tunna skivor. Fräs dem i lite smör i en stekpanna. Skär tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Riv osten och lägg i botten på pajskalet. Häll över äggstanningen och lägg på lök och tomater. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Plocka dillen i små vippor. Toppa pajen med sikrom, gräddfil och dill.