Oxfilé med trattkantarellsås och hasselbackspotatis

60+ min Huvudrätt

Har du haft tur i svampskogen? Recept på oxfilé med ljuvlig trattkantarellsås, vilken lycka!

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Oxfilé med trattkantarellsås och hasselbackspotatis
Klart!
Tips:

Såsen kan förberedas helt. Vill du steka oxfilén hel går det bra att göra det i ugnen. Sätt ugnen på 125°. Salta och peppra köttet. Bryn det runt om i smör i en stor stekpanna. Lägg över på ett ugnssäkert fat och stek i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen är ca 60°. Linda in köttet i folie och låt det vila ca 15 min.

Ingredienser