Oxfilé med trattkantarellsås och hasselbackspotatis

Oxfilé med trattkantarellsås och hasselbackspotatis

60+ min Huvudrätt

Oxfilé som serveras med krispig hasselbackspotatis och krämig svampsås är riktig festmat när den är som bäst! Hasselbackspotatisens krispighet är underbar till det möra köttet och den smakrika svampsåsen.

Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Klart!
Tips:

Vill du helsteka oxfilén går det bra att göra det i ugnen. Sätt ugnen på 125°. Salta och peppra köttet. Bryn det runt om i smör. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och stek i nedre delen av ugnen. Rare: 48-50°C Medium Rare: 54-56°C Medium: 56-58°C Medium Well: 60-65°C Well Done: 68-70°C.

Ingredienser