Carpaccio

Carpaccio

30 min Buffé Förrätt
Carpaccio på oxfilé är en rätt som oftast serveras som förrätt och är typisk för det italienska köket. Det klassiska receptet är att skiva rå oxfilé tunt och lägga upp på en tallrik för att toppas med riven parmesanost, olivolja, basilika, salt, citronsaft och rostade pinjenötter. Vi har uppdaterat receptet med knaperstekt kapris och ostkräm på Svecia och smetana. Lyxig och underbart gott!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

330 kcal

Protein: 17 g
Kolhydrater: 3 g
Fett: 31 g

Ingredienser