Enchiladas med biff
Pasta med strimlad biff
Festlig pasta med strimlad biff i läcker sås med smak av svamp och tryffelolja. Lyxa till pastan med oxfilé och variera rätten med valfritt nötkött.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g pasta t ex mafaldine
- 300 g nötkött t ex lövbiff
- 1 gul lök
- ½ tsk salt
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche karljohansvamp & timjan
- 1 dl vatten
- 1 msk oxfond
- 1 tsk olja med smak av tryffel
- 70 g babyspenat
Gör så här
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla köttet tunt. Skala och hacka löken. Salta och bryn köttet i 1 msk smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg i löken och låt den fräsa med.
- Vispa ihop crème fraiche, vatten, fond och olja. Häll det i pannan. Låt koka 2–3 min. Rör ner spenat och 1 msk smör-&rapsolja i den nykokta pastan och servera med såsen.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 500 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2012