Biff Rydberg

Name: Biff Rydberg
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g oxfilé; 750 g potatis; 4 msk Arla® Svenskt Smör; 200 g smålök; salt och peppar; 50 g Arla® Svenskt Smör; 1 kruka färsk timjan; 1 dl Arla Köket® crème fraiche; 2 msk dijonsenap; bladpersilja; 4 äggulor

50 min Huvudrätt

Biff Rydberg är ett klassiskt recept - en lyxig pytt i panna med oxfilé. Passar utmärkt till både vardag och fest! Dessutom är Biff Rydberg enkel att göra. Här med frasigt råstekt potatis, lätthalstrad oxfilé och små, fina lökar som ugnsbakats i smör. Servera Biff Rydberg med senapskräm och äggulor.