Biff Rydberg

Name: Biff Rydberg
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g oxfilé; 750 g potatis; 4 msk Arla® Svenskt Smör; 200 g smålök; salt och peppar; 50 g Arla® Svenskt Smör; 1 kruka färsk timjan; 1 dl Arla Köket® crème fraiche; 2 msk dijonsenap; bladpersilja; 4 äggulor

50 min Huvudrätt

•

Biff Rydberg är ett klassiskt recept – en lyxig pytt i panna med oxfilé. Passar utmärkt till både vardag och fest! Dessutom är Biff Rydberg enkel att göra. Här serveras den med frasigt råstekt potatis, lätthalstrad oxfilé och små, fina lökar som ugnsbakats i smör. Servera Biff Rydberg med senapskräm och äggulor för en traditionell touch. Den är också god att servera ihop med en pepparrotskräm.