Ostfyllda auberginerullar

Ostfyllda auberginerullar

30 min Buffé
Rullarna kan stå klara på ugnssäkra fat i kylen och gratineras strax innan servering.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Sätt ugnen på 250°.
  • Skär auberginen i ½ cm tjocka skivor på längden.
  • Stek dem i omgångar i smör i en stekpanna. Salta och krydda med peppar och oregano. Lägg på ostskivor och rulla ihop.
  • Lägg rullarna på ett ugnssäkert fat. Gratinera dem i övre delen av ugnen ca 5 min tills osten börjar smälta.
  • Garnera ev med färska örter.
Klart!

Ingredienser

Auberginer
2
3 msk
Salt
1½ tsk
Svartpeppar
2 krm
Torkad oregano
2 tsk
200 g